Наша коллекция, вдохновлённая лучшими регионами Колумбии

Благодаря уникальному сочетанию вулканических почв, высокогорного рельефа и мягкого тропического климата каждый кофейный регион страны формирует собственный терруар. Высота произрастания, количество осадков и особенности почв напрямую влияют на характер зерна. Медленное созревание делает кофе более плотным, сладким и сложным по вкусу, создавая яркие и узнаваемые вкусовые профили.

Колумбийский кофе славится не только своим происхождением, но и богатством разновидностей арабики. Здесь выращивают как классические Caturra, Castillo и Typica, так и более редкие разновидности — Pink Bourbon, Geisha, Papayo и другие. Каждая из них по-своему раскрывает потенциал терруара, демонстрируя широкий спектр дескрипторов: от сочных цитрусов и красных ягод до тропических фруктов, цветочных оттенков, карамели и тростникового сахара.