Свежеобжаренный кофе для дома и бизнеса 8 (800) 500-17-94
Кофе под фильтр
Уганда Рувензори Трабокка
Темный шоколад с черносливом и черный чай на послевкусии
Описание
Лот собран у склонов гор Рувензори — «Лунные горы» на границе с ДР Конго. Кофе выращивают мелкие фермеры общины баконзо на теневых участках, где дневная жара смягчается прохладным горным ветром. Станция Nyabirongo принимает ягоды от сотен хозяйств, обеспечивает строгую сортировку и аккуратную досушку, что даёт стабильную чашку с яркой фруктовой сладостью.
Как обрабатывают
- Селективный сбор только полностью спелых ягод.
- Флотация и ручная сортировка на станции: лёгкие/повреждённые ягоды исключают.
- Сушка natural на приподнятых кроватях 15–25 дней (в зависимости от погоды), регулярное переворачивание, накрытие в полдень и во время дождей.
- Драй-милл: удаление шелухи, калибровка, оптическая сортировка и ручной добор перед экспортом.
5
1 оценка
Сортировать по:
Дате
Оценке
Максим 5
6 июня 2026 г., 16:07
Классный лот с очень ярким вкусом чернослива и сухофруктов в целом.
Kanga
21 нояб. 2025 г., 12:28