Фильтр

Бразилия Джил Сезар Де Мелу

Сочный пряный кофе с цитрусовыми нотами и карамелью во вкусе

Выбор помола
Характеристики
Плотность
Кислотность
Вес, г:
250
Способ обработки:
Ферментация, Анаэробная
Оценка Q:
85
Вкус:
Карамель, Пряности, Цитрус, Черный чай
Страны:
Бразилия
Регион:
Минас Жерайс
Разновидность:
iac 125rn
Развернуть характеристики

819 ₽

Пачка: 250 г
Помол: в зернах
Описание

Лот, выращенный на ферме Эспигао Ду Палмитал, находящейся в Серрадо Минейро в Бразилии. Этот кофе производится Джилом Сезар Де Мелу , который вырос на кофейной плантации своего дедушки и с тех пор посвятил себя развитию этой культуры.
Серрадо Минейро - признанный во всем мире регион для произрастания качественного кофе. Здесь кофе выращивается на высоте от 800 до 1300 метров над уровнем моря, что придает ему уникальный характер и богатый вкус. Регион характеризуется четко разделенными сезонами - жарким и влажным летом, и приятной сухой зимой, что благоприятно влияет на качество урожая.
Данный кофе отличается особым вниманием к деталям в послеуборочных процессах, что позволяет получить продукт высочайшего качества. Лот обладает насыщенным вкусом с нотами, характерными для региона Серрадо Минейро, и является отличным выбором для ценителей классического Бразильского кофе.

Развернуть описание
Kanga29 апр. 2024 г., 10:49
Бразилия Джил Сезар Де Мелу в турке

Потребуется: 10г кофе на 100мл воды 30℃
Время заваривания: 3-5 минут
TDS: Рекомендации: засыпаем кофе в турку, ставим на источник тепла, ждем пока поднимется шапка.
Наслаждаемся!
Помол ek43: 1

Kanga29 апр. 2024 г., 10:48
Бразилия Джил Сезар Де Мелу в капельной кофеварке

Потребуется: 60г кофе 1000мл воды ℃
Время заваривания: 7-8 минут
TDS: 1.5
Рекомендации: смочить фильтр, засыпать кофе в воронку, включить
Помол ek 43: 14

Kanga29 апр. 2024 г., 10:47
Бразилия Джил Сезар Де Мелу в воронке V60

Потребуется: 15г 250мл 96 ℃
Время заваривания: 2:50
TDS: 1.31
Рекомендации:
1 вливание 00:00-50мл
2 вливание 00:30-130мл
3 вливание 01:30-70мл
Помол EK43: 13.5