Спешелти Робуста с фазенды Вентурим
Кофе от Вентуримов отличается своей уникальной обработкой, которая дает ему особый вкус и аромат. Кофейные зерна проходят оптическую сортировку, чтобы отобрать только лучшие зерна. Затем они проходят полумытую обработку, которая позволяет сохранить натуральный вкус и аромат кофе. Сушка происходит долго и равномерно, что делает кофе более стабильным по водной активности и позволяет ему лучше храниться.
Кофе имеет сладкий ореховый вкус с нотами шоколада. Он обладает плотным телом и отличается отсутствием кислотности. Этот кофе идеально подходит для тех, кто ценит чистый вкус и аромат натурального кофе
Загрузка Корзины: 20г
Температура: 93.5℃
Выход: 42гр
Время экстракции: ~27-29с
Помол: чуть крупнее эспрессо (морская соль)
Наполнение: кофе до верха корзины, вода чуть ниже клапана
Приготовление:
Потребуется: 10г кофе на 100мл воды 30℃
Время заваривания: 3-5 минут
TDS: Рекомендации: засыпаем кофе в турку, ставим на источник тепла, ждем пока поднимется шапка.
Наслаждаемся!
Помол ek43: 1